『ヨーグルト』(笑顔)また、自分で作ってみるのも良いと思いますよ。試してみてください。発酵食品レシピとして、ヨーグルトのレシピを挙げてみたいと思います。(笑顔)<手作りヨーグルト>※材料※牛乳 500cc市販のヨーグルト(お好きな物で可) 50ccスプーン1本(大さじ1位の大きさ)※作り方※牛乳の殺菌処理を行います。

鍋に牛乳と砂糖を入れて混ぜてください。そして、40度位になるまで冷まします。そこにヨーグルトを入れる容器を用意します。またスプーンを1本入れて煮沸消毒してください。煮沸消毒した容器に2で冷ました牛乳を入れます。プレーンタイプのお好みのヨーグルトをスプーンで2杯分入れます。※室温30度から40度の所で丸一日保温します。※ポイント※雑菌が混入しないように作る事ですね。

これだけの工程で簡単にヨーグルトが作れます。(笑顔)もし毎日の日課として作っていきたいと言う人は、ヨーグルトを作る機械等を使うと簡単に作れると思います。お勧めしますよ。このように発酵食品のヨーグルトを作って是非とも毎日のように取り入れてみてくださいね。

 

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