かに通販でワタリガニを買う前にすることといえば・・

前回の続きですが、まず、体が透き通っていないカニを選ぶことが大切ですね。
売られているワタリガニが透き通っているのは、中の身が水っぽいと言います。
(汗)また、甲羅が固いものは成長していると言うことになります。
これは言い換えると、身がしっかりしておいしいと言うことです。
(笑顔)ですから、脱皮したてのワタリガニと言うのは、水っぽくて柔らかいのです。
言い換えると、茹でて身を食べるには適していません。
(汗)脱皮したてのワタリガニは、ソフトシェルクラブとも言います。
この水っぽいカニは、から揚げにして食べます。
私は、このソフトシェルクラブが大好きですね。
(笑)(笑顔)実際に自宅でから揚げしにて食べたこともあります。
生きガニなどを主に販売しているカニの通販専門店では扱ってないと思います。
<良いワタリガニを選ぶポイントについて>脱皮を繰りして、ハサミも成長する訳ですから、ちゃんと育っています。
そんなカニは、身もカニ味噌もしっかりと入っていますよね。
<ワタリガニの特徴について>特に味付けをしなくても、身自体が濃厚で美味しいカニです。
カニ味噌も濃い味がします。
(笑顔)私は卵が入っているワタリガニが大好きです。
カニ味噌と卵、もう絶品ですよ。
(笑顔)通信販売でも、子持ちのワタリガニを探してみたいですね。
ですから、最高の贅沢だと思います。
(笑顔)
北国からの贈り物口コミ悪い?かに通販写真つき体験談【私の感想は?】